200 g morötter
150 g margarin
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk kanel
Glasyr
1 paket färskost med apelsin
1 dl florsocker
50 g margarin
Skala morötterna och riv dem fint. Smält margarinet. Vispa äggen och sockret till skum. Blanda de torra ingredienserna och kryddorna. Tillsätt de avsvalnade margarinet i smeten. Rör i mjölblandningen och de rivna morötterna. Häll smeten i muffinsformar. Grädda i ca 20 minuter i 200 gradig ugn. Låt svalna.
Vispa ihop färskost, florsocker och margarin. Spritsa glasyren på muffinsarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar