Botten
200 g digestive kex
100 g margarin
På bottnet
2½ dl jordgubbar
100 g riven choklad
Jordgubbsmousse
6 gelatinblad
1 paket vispgrädde
1 burk Mascarponeost
1 burk creme fraiche
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
½ l färska jordgubbar
Dekorering
2½ dl färska jordgubbar
100 g choklad
Smula kexen och blanda i det smälta margarinet. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant.
Skiva jordgubbarna och lägg dem på bottnet. Riv chokladen och lägg ovanpå jordgubbarna. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden. Tillsätt färskost, creme fraiche, sockren och pureade jordgubbarna. Lös upp gelatinbladen i kokande vatten och häll i en tunn stråle i smeten. Blanda väl och häll i formen. Låt stelna i kylskåp tills nästa dag. Dekorera med jordgubbar och choklad.
Skiva jordgubbarna och lägg dem på bottnet. Riv chokladen och lägg ovanpå jordgubbarna. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden. Tillsätt färskost, creme fraiche, sockren och pureade jordgubbarna. Lös upp gelatinbladen i kokande vatten och häll i en tunn stråle i smeten. Blanda väl och häll i formen. Låt stelna i kylskåp tills nästa dag. Dekorera med jordgubbar och choklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar