Jordgubbskaka

Botten

200 g choklad

6 dl risflingor

Jordgubbsmousse

5 gelatinblad

1 lime

½ l färska jordgubbar

4 dl vaniljyoghurt

1 dl socker

1 paket vispgrädde

Smält chokladen. Blanda risflingorna i chokladen. Bred ut smeten in i en form med löstagbar kant på ett fat. Ställ i kylskåp. 

Lägg gelatinbladen i blöt. Riv skalet från limen och pressa ut saften. Skär jordgubbarna i små bitar. Vispa grädden. Lös upp gelatinbladen i 3 dl kokhet limesaft. Blanda yoghurt, jordgubbar, socker, skalet från limen och gelatinblandningen. Blanda i vispgrädden. Häll smäten i formen. Ställ i kylskåp till nästa dag. Dekorera.